MUTABAL متبل
Juntament amb el hummus, el mutabal, també conegut com baba ghanouj és un dels entrants més consumits a l’Orient Mitjà. És lleuger i fàcil de preparar.
Fitxa:
- Dificultat: baixa
- Temps: 10 minuts + temps cocció de les albergínies (aprox 45-50 min) a forn mig-fort. De totes maneres el millor es punxar-les i veure si estan ben [...]
