MUTABAL متبل

Juntament amb el hummus, el mutabal, també conegut com baba ghanouj és un dels entrants més consumits a l’Orient Mitjà. És lleuger i fàcil de preparar. Fitxa: – Dificultat: baixa – Temps: 10 minuts + temps cocció de les albergínies (aprox  45-50  min) a forn mig-fort. De totes maneres el millor es punxar-les i veure si estan ben fetes, han …